Pökelsalz Deluxe Schinken 300g

Artikelnummer: 920109000304
Kategorie: Verbrauch | Marinade, Gewürz
Hersteller: FangDesLebens

Premium Pökelsalzmischung Deluxe Schinken - Trüffel-, Steinpilz-, Morchel-, Wacholderschinken - in der beliebten 300g Abpackung

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Beschreibung
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Pökelsalz Deluxe Schinken

Schinken, Fisch, Käse... selber pökeln

. Einfach - Lecker - Hausgemacht .

Pökelsalz, Nitritsalz mit 0,4 % bis 0,5 % Natriumnitrit, E250

Details

in der beliebten 300g Abpackung

Premium - Fertigmischung

ausreichend für bis zu 7kg Pökelgut

Premium Geschmacksrichtungen

Trüffel-Schinken
Die kostbare Delikatesse schmeckt leicht nussig-erdig. Trüffel-Pökelsalz verfeinert Schinken, Fleisch, Fisch und Käse zu einem besonders edlen Gaumenschmaus.
Steinpilz-Schinken
Steinpilze, auch Königs- oder Herrenpilze genannt, zeichnen sich durch ihren sehr angenehmen, pilzigen Geruch und Geschmack aus. Steinpilz Pökelsalz ist perfekt für Schinken, Fleisch, Fisch, Käse und Eier einsetzbar.
Wacholder-Schinken
Die Wacholderschinken Mischung verspricht ein vollmundiges, leicht zitronenartiges Aroma, mit einem Hauch pfeffriger Schärfe. Diese Mischung passt extrem gut zu Schinken, Geflügel, Fisch und Fleisch.
Morchel-Schinken

Morcheln besitzten ein unvergleichlich erdiges, süßliches Aroma mit einem nussigen Karamelton. Morchel Pökelsalz passt perfekt zu Schinken, Kalbsfleisch, Fisch und Geflügel.

Verwendung

Unser Pökelsalz ist für die Trockenpökelung und Nasspökelung geeignet. Die Pökelsalzmischung wird vermehrt im Hausschlachterbedarf eingesetzt.

Pro kg Pökelgut benötigt ihr bei der Trockenpökelung ca. 40g - 60g Pökelsalz.
Für die Nasspökelung bietet sich eine 10%ige Lauge an. Für einen Liter Wasser benötigt ihr damit 110g Pökelsalz.

Pökelsalz Deluxe Geschenkset